True Cafe
Cà phê nguyên chất sản xuất công nghiệp có kiểm soát
Tối ưu cho quán & khách hàng yêu gu cà phê rõ ràng, ổn định.
Chọn Nhu cầu của bạn để nhận tư vấn
[Chủ quán]
Tư vấn mẫu thử cà phê, setup quầy bar & menu tối ưu cho quán.
[Sự kiện]
Giải pháp trọn gói quầy cà phê di động phục vụ hội thảo, tiệc cưới.
[Cà phê Doanh nghiệp]
Cà phê văn phòng (pantry), thuê máy pha & set quà tặng doanh nghiệp.
[Tuyển dụng]
Tuyển dụng Nhân viên Kinh doanh & Kỹ thuật điện máy cà phê.
Kiến Thức & Kinh Nghiệm F&B
Tổng hợp video chia sẻ kiến thức vận hành, pha chế và quản lý quán cà phê
Setup & Vận Hành Quán
OEM thương hiệu riêng hay lấy sỉ có sẵn? 🤔
Phân tích ưu nhược điểm khi mở quán cà phê mới cho chủ quán.
Mở quán cafe 2026: Giấy phép & Thuế 📋
Gói gọn các thủ tục hành chính, pháp lý và nghĩa vụ thuế cần biết trong 3 phút.
Bán 1 ly cà phê 25k thực sự lời bao nhiêu? 💸
Bóc tách chi phí nguyên liệu và các chi phí vận hành ẩn của ly cà phê bình dân.
Mở quán mới — thuê máy hay mua máy? ⚙️
Bài toán chi phí đầu tư và khả năng thu hồi vốn phù hợp với từng quy mô quán.
Quán vị trí đẹp mà khách cứ vắng dần? 📉
Thường rơi vào 4 điểm: nguyên liệu, nhân sự, bảo quản, vận hành — nhất là điểm số 2. True Cafe vừa sản xuất vừa đứng quán, ngồi lại cùng bạn tìm hướng phù hợp.
Mở nhạc kinh doanh phải nộp phí bản quyền? 🎵
Từ 01/7/2026, mọi quán cafe/nhà hàng mở nhạc đều phải trả tiền bản quyền theo NĐ 134/2026/NĐ-CP. Không nộp phạt từ 10-30 triệu đồng.
Đừng tiếp quản quán cafe nếu chưa check 4 điều 📋
Pháp lý, thiết bị máy móc, đối soát doanh thu POS và kho vận hành trước khi ký chốt hợp đồng.
Kỹ Thuật Pha Chế & QC
Phin hay pha máy — cái nào pha ngon hơn? ☕
So sánh hai phong cách pha chế đặc trưng của gu cà phê Việt Nam.
Hướng dẫn kỹ thuật Pha Phin truyền thống ☕
Chi tiết cách ủ, nén phin và tỉ lệ nước để chiết xuất chuẩn vị đậm đà nhất.
HACCP và QC khác nhau ra sao? 🔬
Một cái tiền kiểm — phòng ngừa rủi ro ngay trong quy trình. Một cái hậu kiểm — kiểm tra lô trước khi xuất. Kèm checklist tiền/hậu kiểm cho điểm bán.
Chiết xuất Espresso: Điều gì thực sự xảy ra? ☕️🔥
Giải mã thế giới vật lý đằng sau ly Espresso hoàn hảo: áp suất, nhiệt độ và lớp Crema vàng mịn.
Kiến Thức & Trải Nghiệm Hạt
Sơ chế Honey có thần kỳ như lời đồn? 🍯
Sự thật: vị ngọt không đến từ đường ngấm vào hạt mà từ lên men kiểm soát. Thứ giữ chân khách quen là mẻ nào cũng đồng đều, sạch vị lỗi.
Khách hàng của bạn có thật sự sành? 🧐
Tìm hiểu gu cà phê thực tế của số đông khách hàng để xây dựng menu hiệu quả.
Uống Cold Brew liên tục 30 ngày? 🧊
Cơ thể và hệ tiêu hóa của bạn sẽ thay đổi như thế nào sau 1 tháng trải nghiệm.
Hạt lỗi trong nhân xanh kéo cả mẻ đi xuống ☕️
Defect là gì? Điểm qua 9 lỗi thường gặp trong nhân xanh do giống, sơ chế, phơi hay bảo quản.
Robusta trải qua những gì bên trong máy rang? ⚙️
Hành trình 12 phút biến đổi màu sắc, phản ứng Maillard, giải phóng hương vị và thời điểm dừng rang.
Lên men yếm khí (Anaerobic) là gì? 🔬
Phương pháp ủ cà phê trong môi trường không oxy tạo nên các tầng hương độc đáo.